为了提高果蔬的商品价值生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

中午吃了寿司,余下了些米饭。

看看冰箱里有啥就用上了,不过却非常的好吃,

尤其是紫苏的加入,让这米饭多了些独特的香味儿!

说起炒饭,俺觉着这是最自由最简单的饭了,

你可以在饭里加入任何你喜欢的材料,只要你爱吃!

只要知道些基本的东西即可:

米饭不要隔夜,一般食物隔夜后吃了都会对身体有害!

夏天如果放冰箱里几小时的话,拿出后一定要蒸透或微波几分钟再炒。

至于米的软硬,消化不太好就蒸的软些,消化好了就蒸的硬些,随意!

最好能加入些菜类来平衡一下营养,像豆角、玉米粒、青豆、胡萝卜等不易出水的都可以放进去。

想颜色漂亮,可以先把米饭拌入蛋黄,这样炒出的米粒是黄色的很漂亮!

不要单放蛋白或单放蛋黄,把白和黄都做进饭里对健康更有好处!

蛋黄和蛋白分开后,蛋黄入米饭里拌匀,入锅炒匀再盛出,

这样米饭会沾上蛋黄的颜色很漂亮。

蛋白一定要在油热时下锅,迅速划炒,稍一凝固马上盛出,这样芙蓉蛋会非常的嫩。

虾仁和鸡胸肉丁因为加入了蛋清所以非常的脆嫩。

豆角焯水时加入几滴油再过下凉,这样豆角的颜色就非常的翠绿可爱!

蕃茄酱让这碗炒饭多了些酸甜的口感,它和紫苏叶一起,中和了整个炒饭里的油,

让这碗炒饭不那么油腻。

总之,这是一碗受欢迎的炒饭!

芙蓉紫苏虾仁蛋炒饭

材料:米饭800克、虾仁40克、鸡胸肉丁70克、紫苏叶子5片、鸡蛋3个、豆角125克、葱半根、、姜1片、大蒜4瓣

腌虾材料:料酒1/2大匙、生抽2小匙、盐1/4小匙、蛋清1/2大匙

其它调味料:盐1/2小匙、十三香1/4小匙、蕃茄酱2大匙

芙蓉紫苏虾仁蛋炒饭的做法

1、紫苏叶子切碎末加入白米饭,再加入3个蛋黄搅拌均匀。

2、虾仁和鸡胸肉丁一起放入腌虾材料腌制1小会儿。葱、姜、蒜切末备用。长豆角焯水时加入几滴油,再捞出过凉切碎备用。

3、锅里放油烧热后,倒入打散的蛋白,用铲子划两圈,稍一凝固马上盛出。

4、锅里放油,倒入虾鸡肉丁稍炒一下盛出。

5、锅里放油烧热后,把米饭放进去迅速翻炒,加入2大匙蕃茄酱,炒匀。

6、锅里放入油,放入葱姜蒜炒出香味。

7、加入豆角丁和虾仁肉丁炒匀。

8、放入米饭翻炒均匀。装碗后,在碗里放入适量的芙蓉蛋白即可。

小提示

卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质,会干扰甲状腺对碘的利用,所以必须加海产品。

豆腐和虾仁能一起吃:两者同食易消化,对高血压,高脂血症,动脉粥样硬化的肥胖者尤宜,更适合老年肥胖者食用

关键词:紫苏虾仁紫苏食谱虾仁食谱蛋炒饭食谱蛋炒饭

仙人掌的功效和作用

每100克仙人掌含维生素C16毫克,铁2.7毫克,蛋白质1.6克,还含有大量纤维素。灰分中含24%的碳酸钾。每100克鲜果含蛋白质0.3克,膳食纤维1.0克,铁14毫克,维生索B20.03毫克,烟酸03毫克,维生索C18毫克。茎含槲皮素-3-葡萄糖苷、树脂、酒石酸、蛋白质。

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